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  EVENTOS
  Programa de Manejo de Alérgenos

01 de DICIEMBRE
 
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  CURSO – ROTULADO DE ALIMENTOS A NIVEL NACIONAL - QUÉ ESTA VIGENTE Y QUÉ CAMBIOS SE VIENEN

29 de NOVIEMBRE
 
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  Programa de Seguridad para las Plantas de Alimentos - Food Defense

16 Y 17 de NOVIEMBRE
 
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  CURSO – TALLER PROGRAMA DE PRERREQUISITO - MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

27 de OCTUBRE
 
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  CURSO – TALLER “PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE PLANTA

26 de OCTUBRE
 
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  Rotulado para EEUU (US FDA)

12 de OCTUBRE
 
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  Introducción, Interpretación e Implementacion del Sistema de Certificación Alimentaria 22000 – FSSC 22000

28 Y 29 de SETIEMBRE
 
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  Curso Avanzado en Tratamiento Térmico

04 - 07 de SETIEMBRE
 
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  Análisis Comparativo entre la Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria, Versión 7 y la Norma de Buenas Prácticas e Manufactura y Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en el Riesgo para Alimentos de Consumos Humano

24 Y 25 de AGOSTO
 
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  Indicadores de Gestión para los Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP

21 de JULIO
 
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  Herramientas de Calidad para el Analisis de Causas

20 de JULIO
 
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  Rotulado para EEUU (US FDA)

06 de JULIO
 
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  Formacion de Auditores Internos en el Sistema HACCP

26 Y 27 de JUNIO
 
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  Curso Oficial en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano - HAZARD ANALYSIS AND RISK-BASED PREVENTIVE CONTROLS (QUALIFIED INDIVIDUAL) con la FSPCA

22, 23 Y 24 de JUNIO
 
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  Control de la Cadena de Suministros Basado en el Riesgo (Selección y Control de Proveedores)

21 de JUNIO
 
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  CURSO – SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL - HACCP

14 de JUNIO
 
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  Better Process Control School Acidified Food - Escuela para el Mejor Control de Procesos para Alimentos Acidificados CFR 114

23, 24 Y 25 de MAYO
 
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  Better Process Control School Completo - Escuela para el Mejor Control de Procesos para Alimentos de Baja Acidez y Acidificados CFR 113 y CFR 114

23 - 26 de MAYO
 
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  Validación y Verificación del Sistema HACCP y sus Programas de Prerrequisito

18 Y 19 de MAYO
 
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  Curso Oficial en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano - HAZARD ANALYSIS AND RISK-BASED PREVENTIVE CONTROLS (QUALIFIED INDIVIDUAL) con la FSPCA

27, 28 Y 29 de ABRIL
 
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  Rotulado para EEUU (US FDA)

27 de ABRIL
 
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  Sistema HACCP y sus Programas de Prerrequisito

20 Y 21 de ABRIL
 
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  Análisis Comparativo entre e Sistema de Certificación Alimentaria 22000 (FSSC 22000) y la Norma de Buenas Prácticas e Manufactura y Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en el Riesgo para Alimentos de Consumos Humano

16 Y 17 de MARZO
 
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  Formación de Auditores Internos en la Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria

23 Y 24 de FEBRERO
 
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  Introducción, Interpretación e Implementación de la Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria, Versión 7

21 y 22 DE FEBRERO
 
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  Programa de Limpieza y Desinfección de Planta

17 DE FEBRERO
 
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  Identificación de Peligros y Determinación de Medidas de Control

16 de FEBRERO
 
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  CONTROLES PREVENTIVOS FSPCA - LEAD INSTRUCTOR (LI)

17 y 18 DE NOVIEMBRE
 
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  PROGRAMA DE CONTROL DE ALÉRGENOS

11 NOVIEMBRE de 2016
 
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  DISEÑO Y MANTENIMIENTO SANITARIO DE PLANTAS

09 y 10 DE NOVIEMBRE 2016
 
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  HERRAMIENTAS DE CALIDAD PARA EL ANÀLISIS DE CAUSAS

21 de Octubre 2016
 
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  ROTULADO PARA EEUU CUMPLIMIENTO DE LO ESTABLECIDO POR LA US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA)

20 de Octubre 2016
 
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  PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

20 de Octubre 2016
 
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  CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO – FSMA / US FDA

13, 14 y 15 de OCTUBRE 2016
 
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  HACCP Y SU PROGRAMAS PREREQUISITO

15 y 16 de Setiembre 2016
 
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  PRINCIPIOS DE INSPECCION EN PLANTAS DE ALIMENTOS

18 y 19 de AGOSTO 2016
 
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  SEGURIDAD PARA PLANTAS DE ALIMENTOS (FOOD DEFENSE)

16 y 17 de AGOSTO 2016
 
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  CONTROLES PREVENTIVOS FSPCA - QUALIFIED INDIVIDUAL (QI)

26, 27 y 28 de MAYO 2016 / 30,31 y 01 JUNIO 2016
 
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  EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - JUECES CATADORES

28 y 29 de ABRIL 2016
 
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  ESTUDIO DE VIDA UTIL EN ALIMENTOS

27 de ABRIL 2016
 
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  AUDITORIA DEL SISTEMA HACCP

10 y 11 de Marzo 2016
 
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  5TO. CURSO INTERNACONAL SOBRE ALIMENTOS ENLATADOS

 
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  ROTULADO PARA EEUU CUMPLIMIENTO DE LO ESTABLECIDO POR LA US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA)

27-10-2015
 
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  MANEJO DE RECLAMOS PROGRAMA DE TRAZABILIDAD Y RETIRO

2015-10-23
 
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  AUDITORIA DEL SISTEMA HACCP

2015-10-01
 
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  HACCP Y SU PROGRAMA DE PRERREQUISITO

28-09-2015
 
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  ROTULADO PARA EE.UU - CUMPLIMIENTO DE LO ESTABLECIDO POR LA US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA)

2015-08-19
 
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  INTERPRETACION DE LA NUEVA VERSION DE LA NORMA BRC

2015-06-18
 
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  FSMA PARA EXPORTADORES- RETOS INELUDIBLES

18 y 19 DE SETIEMBRE
 
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  DIPLOMADO DE ESPECIALIZACION EN PANADERIA Y PASTELERÍA - CERTIFICACION INTERNACIONAL (IV MODULOS)

18- AGOSTO, 21 - AGOSTO, 20-OCTUBRE, 22-OCTUBRE
 
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  HACCP AVANZADO

15,16 DE JULIO
 
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  CURSO SOBRE TRATAMIENTO TERMICO, IMPLEMENTANDO EFECTIVAMENTE LA RESOLUCION 2195 DE 2010 ( BOGOTA- COLOMBIA)

DEL 14 AL 18 DE JULIO
 
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  PROGRAMA DE SEGURIDAD PARA PLANTA DE ALIMENTOS (FOOD DEFENSE)

05,06 y 07 - JUNIO
 
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  PRINCIPIOS DE INSPECCION Y AUDITORIA EN UNA PLANTA DE ALIMENTOS

11-12- MARZO
 
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  CURSO AVANZADO TRATAMIENTO TERMICO

10 -14 FEBRERO 2014
 
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  SEMINARIO TALLER PANES Y PRODUCTOS FUNCIONALES

21, 22 - MAYO
 
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  DISEÑO Y MANTENIMIENTO SANITARIO DE UNA PLANTA DE ALIMENTOS BAJO UN ENFOQUE DE EFICIENCIA OPERACIONAL

14,15 NOVIEMBRE 2013
 
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  FIIA FORUM INTERNACIONAL DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

13,14 NOVIEMBRE 2013
 
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  EXPOALIMENTARIA

15-17 OCTUBRE-2013
 
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  DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO MICROBIOLOGICO EN PLANTAS Y ALIMENTOS

03,04 OCTUBRE 2013
 
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  DESARROLLO DE LOS INDICADORES OPERACIONALES DE LOS PROGRAMAS DE PRE-REQUISITOS

20,21 SETIEMBRE 2013
 
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  EVALUANDO LA VIDA UTIL DE LOS ALIMENTOS- EVALUACION SENSORIAL

18-17 JULIO-2013
 
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  FSSC 22000 INTRODUCCION, INTERPRETACION E IMPLEMENTACION, AUDITOR INTERNO

20,21,22 JUNIO-2013
 
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  LEY DE MODERNIZACION DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

19 JUNIO-2013
 
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  FSMA- LEY DE MODERNIZACION DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS / DISEÑO Y MANTENIMIENTO SANITARIO DE UNA PLANTA DE ALIMENTOS (EFICIENCIA OPERACIONAL)

09-10-11 MAYO-2013
 
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  REFRIGERACION Y CONGELACION DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

DEL 19-20 ABRIL -2013
 
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  4TO CURSO INTERNACIONAL SOBRE ALIMENTOS ENLATADOS

DEL 20-23 DEL FEB.-2013
 
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  RETANDO AL HACCP

DEL 30 NOV. - 01 DIC. -2012
 
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  DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO MICROBIOLOGICO EN PLANTAS DE ALIMENTOS

DEL 19-20 OCTUBRE -2012
 
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  DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE LOS PROGRAMAS DE TRAZABILIDAD Y RETIRO

DEL 13-14 SEPTIEMBRE-2012
 
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  LEY DE MODERNIZACION DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS POR LA FDA

19 DE JUNIO-2012
 
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  PROGRAMA DE TRAZABILIDAD Y RETIRO

31 DE MAYO-2012
 
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  FORMACION DE AUDITORES INTERNOS BAJO LOS STANDARES BCR V6 E ISO 22,000

DEL 22-23 MARZO-2012
 
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  VALIDACION Y VERIFICACION DEL SISTEMA HACCP Y SUS PRE-REQUISITOS

18-FEBRERO -2012
 
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  ACTUALIZACION DE LA NORMATIVA MUNDIAL BCR VERSION 6º

17-FEBRERO-2012
 
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  HACCP AVANZADO DEL 11 DE NOVIEMBRE

DEL 11-12 DE NOVIEMBRE-2011
 
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  CURSO AVANZADO EN TRAMITE TERMICO

DEL 15 -19 DE AGOSTO-2011
 
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  SEMINARIO TALLER BPM

09 AGOSTO -2011
 
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  HACCP AVANZADO

DEL 17 - 18 DE JUNIO-2011
 
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  Curso Oficial en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Animal - HAZARD ANALYSIS AND RISK-BASED PREVENTIVE CONTROLS FOR FOOD FOR ANIMALS con la FSPCA (QUALIFIED INDIVIDUAL)

23 y 24 de NOVIEMBRE
 
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  Curso Oficial en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano - HAZARD ANALYSIS AND RISK-BASED PREVENTIVE CONTROLS (QUALIFIED INDIVIDUAL) con la FSPCA

02, 03 Y 04 de NOVIEMBRE
 
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    Pasaje Monte Azul N° 120 Ofic. 203-204 Chacarilla del estanque
Santiago de Surco, Lima - Perú

Telf.: (511) 372-1734 - (511) 372-8182
       
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