¿Quiénes Somos?

Somos un grupo empresarial con más de 20 años de experiencia en consultoría técnica, especializado en los sectores alimentario, sanitario, farmacéutico e industrial, enfocándonos en garantizar el cumplimiento de normativas legales y estándares para nuestros clientes.

Con una amplia red de socios, hemos expandido nuestros servicios a nivel global, con acreditaciones significativas como en el 2008, que creamos el primer Organismo de Inspección acreditado ante el INACAL, bajo la Norma ISO/IEC 17020 y en el año 2013, un Laboratorio de Ensayos, acreditado bajo la Norma ISO/IEC 17025.

Así mismo en 2021, inauguramos oficinas en La Florida, EE. UU., como FS GLOBAL GROUP, con el objetivo de liderar la consultoría regulatoria y ampliar nuestra presencia en los Estados Unidos, consolidando nuestro compromiso como una solución integral para nuestros clientes

Servicios

Capacitación

Fortalece la competencia técnica de tu personal en asuntos legales, normativos, tecnológicos, científicos y otros de interés para tu operación mediante nuestros cursos oficiales y programas personalizados.

Diseño sanitario de planta y almacenes (lay-out)

Asegura que el diseño sanitario de tu establecimiento, cumpla con los requisitos legales, reglamentarios y de tus clientes para evitar a futuro, sobrecostos por rediseños y multas por las entidades fiscal.

Estudios de procesos térmicos y asépticos

Validamos los procesos térmicos para diferentes líneas de proceso.

Gestión de proveedores de productos y servicios para la cadena alimentaria

Aprueba y evalúa a tus proveedores de materias primas, envases, procesos subcontratados y de servicios de manera periódica, mediante auditorías de segunda parte realizadas por auditores competentes.

Informe técnico de mermas

Acredita ante la SUNAT que tu informe técnico de mermas es confiable y está respaldado por una metodología específica que incluye, trabajo de campo y el uso de herramientas estadísticas.

Inocuidad alimentaria

Diseña, implementa, actualiza y mejora continuamente tu sistema de gestión de inocuidad alimentaria con base a los requisitos establecidos por la normativa de tu país, de los países destino de tus productos o por los estándares internacionales requerida

Mapeos térmicos

Identificamos las zonas al momento de establecer las zonas de carga, volúmenes de carga, ubicar sensores de control, sensores de monitoreo y realizar validaciones microbiológicas.

Registros, autorizaciones y certificaciones

Gestiona tus permisos y certificaciones oficiales y privadas en el país y los principales países de destino para categorías: Alimentos, sanitarios fármacos, cosméticos, juguetes, higiene, etc.

Regulación FDA

Asegura que los alimentos de consumo humano o consumo animal que exportas a los EE. UU. cumplan con la regulación de la FDA; demuestra que tu sistema de inocuidad alimentaria ha sido implementado, mantenido y actualizado periódicamente por individuos

Sedex Members Ethical Trade Audit (SMETA)

Con nuestro soporte técnico y legal, diseña, implementa, actualiza y mejora continuamente tu sistema de alta calidad en comercio ético con base a los requisitos del Foro de partes interesadas de SEDEX.

Seguridad y Salud en el Trabajo (SST)

Con nuestro soporte técnico y legal, diseña, implementa, actualiza y mejora continuamente tu sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo con base a los requisitos de la normativa

Sistemas integrados de gestión

Mejora el desempeño de tus operaciones mediante la implementación, integración y certificación de sistemas de gestión de la calidad, gestión ambiental y gestión de la seguridad y salud en el trabajo, acorde a lo establecido

Validación de etiquetado de alimentos

Asegura que las etiquetas de tus alimentos cumplan con los requisitos normativos de rotulado de los principales países donde comercializas tus productos, a fin de evitar detenciones.

CLIENTES

....TESTIMONIOS DE CLIENTES

DELTAGENGROUP (PERÚ)

“Muy bueno en todo momento se sintió el apoyo de ellos respecto a los problemas que se tenían en la planta, rapidez al momento de contestar las interrogantes que teníamos y que no estaban contempladas en la asesoría.
Buena coordinación, cumpliendo los objetivos que nos trazábamos y siempre en coordinación si se presentaba algún inconveniente de última hora”.

GRIFFITH FOOD (PERÚ)

“Muy responsable, con conocimiento y respuesta a tiempo”.

CONSERVAS LA COSTEÑA (MÉXICO)

"Buen servicio y apoyo en dudas y en las consultas".

ALIMENTOS MARAVILLA (GUATEMALA)

“Felicitarlos, fue intenso el curso y aun así hicieron no fueran tan cargado y aburrido”.

PROCESADORA CATALINA – NATURALE (PERÚ)

“Para agradecerles por el acompañamiento hasta el logro del objetivo, por sus sugerencias y orientaciones valiosas que hicieron posible contar con la Certificación”.

INDUSTRIAS DEL ESPINO (PERÚ)

“Estamos muy satisfechos con el servicio. Aprovecho para agradecer el excelente trabajo realizado por el consultor senior y su equipo (han demostrado mucho profesionalismo, conocimiento, enfoque al cliente y compromiso con el proyecto)”.

GRANAROLO GROUP (PERÚ)

“Me permito escribir estas líneas para agradecer a ustedes y a su consultor, por el gran profesionalismo, puntualidad y eficiencia con la cual gestionaron la preparación de los trámites de los productos GRANAROLO. La experiencia de colaboración con su consultor fue muy positiva y proactiva”.

LECHE GLORIA (PERÚ)

“El curso es potencial, en todos los capítulos se aprendió mucho. Muy interesante y didáctico. Distribución de tiempo óptimo, gran conocimiento de los expositores y orden de atención con respecto a las consultas”.

CENCOSUD RETAIL (PERÚ)

“De forma general Grupo FS es nuestra certificadora referente con la que se tramita casi el 100% de los servicios, trabajamos de forma colaborativa y absuelven nuestras dudas. Servicio profesional y con muy buena comunicación”.

COLGATE-PALMOLIVE (PERÚ)

“Los consultores asignados son de primer nivel”.

CELA COSMETICOS (PERÚ)

“El servicio que nos brindan es bueno, el consultor asignado conoce muy bien nuestros procesos y requerimientos y es bastante cercano con la cuenta”.

ANITA FOODS (PERÚ)

“Muy agradecidos por el profesionalismo, disponibilidad, compromiso y cercanía para guiarnos y acompañarnos hasta la certificación”.

Cursos

Descripción del Evento	Detalles	Registrarse
SUPLEMENTOS DIETéTICOS: REQUISITOS DE ETIQUETADO PARA SU COMERCIALIZACIóN EN LOS EE.UU. FECHAS: 14-JUL. DEL 2025 (1HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO V 2.0 FECHAS: 16-JUL. AL 18-JUL. DEL 2025 (24HRS. LECTIVAS)
CURSO-TALLER IMPLEMENTACIóN DEL PLAN DE MITIGACIóN DE FRAUDE ALIMENTARIO. FECHAS: 22-JUL. DEL 2025 (4HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO DE ALIMENTOS PARA MÉXICO FECHAS: 11-AGO. DEL 2025 (1HRS. LECTIVAS)
SISTEMAS DE TRAZABILIDAD EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE CONSUMO HUMANO DE ACUERDO CON LOS LINEAMIENTOS DE DIGESA FECHAS: 14-AGO. DEL 2025 (4HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO DE ALIMENTOS EN LA COMUNIDAD EUROPEA FECHAS: 25-AGO. DEL 2025 (1HRS. LECTIVAS)
ANáLISIS DE CAUSA RAíZ Y PLANTEAMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS FECHAS: 27-AGO. AL 28-AGO. DEL 2025 (6HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO NUTRICIONAL FDA Y ALEGACIONES NUTRICIONALES FECHAS: 15-SEP. DEL 2025 (2HRS. LECTIVAS)
Ver Eventos Pasados

Nombre del Curso	Video
Programa para el Manejo de Alérgenos Alimentarios
Plan de Defensa Alimentaria acorde a la Regulación de la FDA
Medidas de Vigilancia y Control ante el Covid-19 en Empresas Proveedoras de Alimentos del Rubro Retail
Actualización del Esquema de Certificación FSSC 22000, Versión 5
Norma de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano acorde a la Regulación de la FDA
Plan de Mitigación de Fraude Alimentario
Interpretación de la Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria. VERSIÓN 8
Interpretación de la Norma Mundial BRC de Materiales de Envasado. Versión 6

Descripción del Eventos	Detalles
IMPLEMENTACIóN DEL PLAN DE MITIGACIóN DE FRAUDE ALIMENTARIO FECHAS: ,14-AGO. DEL 2024 (4HRS. LECTIVAS)
IMPLEMENTACIóN DEL SISTEMA HACCP Y SUS PROGRAMAS DE PRERREQUISITO FECHAS: 20-FEB. AL 21-FEB. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
ENFOQUE PRACTICO PARA EL DESARROLLO E IMPLEMENTACIóN DE UNA CULTURA DE INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA FECHAS: 13-MAR. AL 14-MAR. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
ANáLISIS DE CAUSA RAíZ Y PLANTEAMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS FECHAS: 20-MAR. DEL 2024 (4HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL PROGRAMA DE VERIFICACIóN DE PROVEEDORES EXTRANJEROS DE FSMA (CURSO FSVP) FECHAS: 26-ABR. AL 27-ABR. DEL 2024 (12HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO NUTRICIONAL FDA FECHAS: 07-MAY. DEL 2024 (2HRS. LECTIVAS)
IMPLEMENTACIóN DEL PLAN DE ANáLISIS DE PELIGROS Y RIESGOS (HARA) PARA LA INDUSTRIA DE ENVASES FECHAS: 15-MAY.,16-MAY. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
ACTUALIZACIóN FSSC 22000 VERSIóN 6 PARA LA FABRICACIóN DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO FECHAS: 22-MAY. AL 23-MAY. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
PUBLICIDAD AMBIENTAL FECHAS: 27-MAY. DEL 2024 (1HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO - HAZARD ANALYSIS AND RISK-BASED PREVENTIVE CONTROLS (QUALIFIED INDIVIDUAL) FECHAS: 29-MAY. AL 31-MAY. DEL 2024 (20HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO - HAZARD ANALYSIS AND RISK-BASED PREVENTIVE CONTROLS (QUALIFIED INDIVIDUAL) FECHAS: 29-MAY. AL 31-MAY. DEL 2024 (20HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN LA NORMA DE INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRíCOLAS FRESCOS DE FSMA (CURSO PSA) FECHAS: 12-JUN. AL 13-JUN. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO DE ALEGACIONES NUTRICIONALES EN ALIMENTOS EN PERú FECHAS: 17-JUN. DEL 2024 (1HRS. LECTIVAS)
ACTUALIZACIóN DE LA NORMA BRCGS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA VERSIóN 9 FECHAS: 19-JUN. AL 20-JUN. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
ACTUALIZACIóN FSSC 22000 VERSIóN 6 PARA LA FABRICACIóN DE MATERIAL DE ENVASES FECHAS: 10-JUL. AL 11-JUL. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO DE OGM (BIOINGENIERíA) FDA EN ALIMENTOS PROCESADOS FECHAS: 22-JUL. DEL 2024 (1HRS. LECTIVAS)
GESTIóN DE MATERIALES EXTRAñOS. FECHAS: 24-JUL. DEL 2024 (4HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO NUTRICIONAL FRONTAL PARA BRASIL, ARGENTINA Y URUGUAY FECHAS: 05-AGO. DEL 2024 (1HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN LA NORMA HACCP PARA PRODUCTOS PESQUEROS DE LA FDA (CURSO SEAFOOD HACCP) FECHAS: 15-AGO.,23-AGO. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
ACTUALIZACIóN DEL SISTEMA HACCP Y SUS PROGRAMAS DE PRERREQUISITO ACORDE CON LOS NUEVOS PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DEL CODEX ALIMENTARIUS 2022. FECHAS: 11-SEP.,12-SEP. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN LA NORMA HACCP PARA JUGOS DE LA FDA (CURSO HACCP JUICE) FECHAS: 16-SEP.,20-SEP.,23-SEP.,27-SEP. DEL 2024 (16HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO NUTRICIONAL Y ALEGACIONES NUTRICIONALES FDA FECHAS: 25-SEP. DEL 2024 (2HRS. LECTIVAS)
ACTUALIZACIóN FSSC 22000 VERSIóN 6 PARA LA FABRICACIóN DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO. FECHAS: 23-OCT. AL 24-OCT. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
TRAZABILIDAD Y RETIRO DE ALIMENTOS FECHAS: 30-OCT. DEL 2024 (4HRS. LECTIVAS)
PUBLICIDAD AMBIENTAL FECHAS: 04-NOV. DEL 2024 (1HRS. LECTIVAS)
FORMACIóN DE AUDITORES INTERNOS DE SISTEMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA ACORDE A LA NORMA ISO 19011:2018 FECHAS: 05-NOV.,12-NOV.,19-NOV.,26-NOV. DEL 2024 (16HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO DE ALEGACIONES NUTRICIONALES EN ALIMENTOS EN PERú FECHAS: 18-NOV. DEL 2024 (1HRS. LECTIVAS)
IMPLEMENTACIóN DEL PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA ACORDE A LA REGULACIóN DE LA US FDA – 21 CFR, PARTE 121. FECHAS: 20-NOV. AL 21-NOV. DEL 2024 (8HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL BRCGS PACKAGING MATERIALS VERSIóN 7 CONVERSIóN FECHAS: 06-FEB. AL 07-FEB. DEL 2025 (8HRS. LECTIVAS)
CURSO-TALLER ANáLISIS DE CAUSA RAíZ Y PLANTEAMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS FECHAS: 25-FEB. AL 26-FEB. DEL 2025 (6HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL BRCGS PACKAGING MATERIALS VERSIóN 7 ENTENDIENDO LOS REQUISITOS FECHAS: 05-MAR. AL 06-MAR. DEL 2025 (16HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO V 2.0 FECHAS: 11-MAR. AL 13-MAR. DEL 2025 (24HRS. LECTIVAS)
CURSO-TALLER ENFóQUE PRACTICO PARA EL DESARROLLO E IMPLEMENTACIóN DE UNA CULTURA DE INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA FECHAS: 19-MAR. AL 20-MAR. DEL 2025 (8HRS. LECTIVAS)
CURSO-TALLER IMPLEMENTACIóN DEL PLAN DE MITIGACIóN DE FRAUDE ALIMENTARIO. FECHAS: 10-ABR. AL 10-ABR. DEL 2025 (4HRS. LECTIVAS)
CURSO-TALLER IMPLEMENTACIóN DEL PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA ACORDE A LA REGULACIóN DE LA US FDA – 21 CFR, PARTE 121. FECHAS: 23-ABR. AL 24-ABR. DEL 2025 (8HRS. LECTIVAS)
ALERGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA FECHAS: 25-ABR. DEL 2025 (4HRS. LECTIVAS)
ETIQUETADO DE ALIMENTOS EN LA COMUNIDAD EUROPEA FECHAS: 19-MAY. DEL 2025 (1HRS. LECTIVAS)
EVALUACIóN DE RIESGO EN SISTEMA DE GESTIóN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA FECHAS: 28-MAY. DEL 2025 (4HRS. LECTIVAS)
ACTUALIZACIóN DEL ESQUEMA FSSC 22000 VERSIóN 6 PARA LA FABRICACIóN DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO. FECHAS: 28-MAY. AL 29-MAY. DEL 2025 (8HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN TRATAMIENTO TÉRMICO (BETTER PROCESS CONTROL SCHOOL - ACIDIFICADO) - FDA FECHAS: 09-JUN. AL 12-JUN. DEL 2025 (16HRS. LECTIVAS)
CURSO OFICIAL EN TRATAMIENTO TÉRMICO (BETTER PROCESS CONTROL SCHOOL - COMPLETO) - FDA FECHAS: 09-JUN. AL 17-JUN. DEL 2025 (28HRS. LECTIVAS)
GESTIóN DE PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES DE ENVASADO FECHAS: 19-JUN. DEL 2025 (4HRS. LECTIVAS)
ACTUALIZACIóN DEL SISTEMA HACCP Y SUS PROGRAMAS DE PRERREQUISITO ACORDE CON LOS NUEVOS PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DEL CODEX ALIMENTARIUS 2022 FECHAS: 25-JUN. AL 26-JUN. DEL 2025 (8HRS. LECTIVAS)
IMPLEMENTACIóN DEL PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA ACORDE A LA REGULACIóN DE LA US FDA – 21 CFR, PARTE 121 FECHAS: 09-JUL. AL 10-JUL. DEL 2025 (8HRS. LECTIVAS)

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